jeudi , 20 juin 2019
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Aliments de fêtes : ils sont aussi bons pour la santé !

Aliments de fêtes : ils sont aussi bons pour la santé !

Les huîtres sont très riches en oligo-éléments. Elles contiennent de l’iode, excellente pour la tyroïde,  du zinc, un puissant antioxydant, et du cuivre qui protège les os et le cœur.
Elles sont nourrissantes car elles apportent des protéines et très peu caloriques car elles ne contiennent pas de lipides et n’apportent que 68 kcal pour 100 grammes.
A consommer sans modération  avec un filet de citron qui apportera la vitamine C et permettra une meilleure absorption du fer. Mais attention au pain beurré qui les accompagne !

Découvrez notre diaporama gourmand de recettes festives aux huitres.

Le saumon fumé © iStock
Le foie gras © iStock
© iStock
Les crustacés © iStock
La bûche © Optic-films




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