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Rappel de lots de jambons contaminés par la listeria

Rappel de lots de jambons contaminés par la listeria

Des lots de jambons de la marque Casino, Monoprix, Le foué, Carrefour et Grand Jury sont rappelés successivement depuis le 7 février. La raison ? Des analyses ont révélé la présence de la bactérie Listeria monocytogenes. La liste complète des produits rappelés est disponible sur le site de 60 millions de consommateurs.

Une bactérie dangereuse pour les femmes enceintes

La bactérie Listeria monocytogenes peut provoquer la listeriose, une maladie infectieuse dont les symptômes sont généralement de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête. Les personnes les plus vulnérables à cette bactérie sont les personnes âgées, les femmes enceintes et les immuno-déprimées. En effet, la listériose peut déclencher un avortement ou la naissance d’un bébé mort-né chez la femme enceinte et, chez les personnes souffrant d’un déficit immunitaire, une septicémie ou une méningite.

Ces personnes doivent être particulièrement attentives aux symptômes d’autant plus que la période d’incubation de cette bactérie peut aller jusqu’à huit semaines. Les personnes qui contracteraient ces symptômes après avoir mangé l’un de ces produits, sont invitées à aller voir un médecin en signalant cette consommation.

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