samedi , 20 avril 2019
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Boire du vin rouge après le vin blanc nous rend-il malade?

Boire du vin rouge après le vin blanc nous rend-il malade?

Il y a, souvent, un fond de vérité dans les dictons populaires. En ce qui concerne l’expression « blanc sur rouge, rien ne bouge, rouge sur blanc, tout fout le camp », la littérature scientifique explique qu’elle n’a pas de signification particulière, si ce n’est que le dernier verre est toujours le verre de trop.

Cependant, le vin blanc possède plus de sulfites et est plus acide que le vin rouge. Par conséquent, le vin blanc peut, effectivement, avoir plus d’effet, mais ce n’est pas lié au fait de le boire avant ou après le vin rouge.

Vous pouvez retrouver d’autres conseils sur le vin dans mon livre ou sur mon site :

Dunod

L’anti-guide du vin de Fabrizio Bucella, éditions Dunod





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