mardi , 20 août 2019
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Le restaurant étoilé de Yannick Delpech à Colomiers à nouveau incendié

FAITS DIVERS – Le restaurant du chef étoilé Yannick Delpech, qui avait dénoncé des violences liées aux gilets jaunes, a de nouveau été incendié mercredi, deux semaines après un incident similaire, et « la piste criminelle est privilégiée », a indiqué le parquet de Toulouse.

Une enquête confiée à la police judiciaire est « ouverte pour ces nouveaux faits » visant l’Amphitryon, dont « il est prématuré de dire s’ils sont en lien avec les précédents », a précisé le parquet à l’AFP. « L’enquête sur le premier incendie », le 29 janvier, pour lequel l’hypothèse criminelle a aussi été privilégiée, « n’a pas encore donné de résultat, ni permis de cibler d’éventuels suspects », a ajouté le parquet.

Le chef de l’Amphitryon avait alors dénoncé sur sa page Facebook « les injures, les intimidations, le saccage, la violence portés par une minorité qui ne veut que le chaos » en marge du mouvement des gilets jaunes. Depuis son restaurant a aussi été cambriolé dans la nuit du 21 au 22 janvier puis dégradé par des graffitis le lendemain.

Yannick Delpech a été le plus jeune chef étoilé de France

« Totalement atterré par les faits, aujourd’hui mes pensées se tournent vers la sécurité de mes salariés, de mes clients et de moi-même. Dans les heures qui viennent, je prendrai une décision concernant l’avenir de mes établissements », a réagi mercredi Yannick Delpech dans un communiqué transmis à l’AFP, reprenant les mots publiés sur sa page Facebook.

Selon les pompiers, le feu a démarré devant les cuisines, enfumant l’établissement, où des salariés se trouvaient. Le restaurant, situé à Colomiers près de Toulouse, est resté fermé depuis le premier incendie, qui avait démarré dans la voiture du chef garée au sous-sol de l’établissement et a endommagé une partie des cuisines et les chambres froides.

Yannick Delpech, qui fut le plus jeune chef étoilé de France, a obtenu une deuxième étoile en 2008, perdue en 2017. Son restaurant avait déjà été détruit par un incendie accidentel en 2011.


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