jeudi , 20 juin 2019
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Régime flexitarien : 7 jours de menus


Le principe de ce régime flexitarien : des produits d’origine animale 2 à 4 fois maximum dans la semaine, à augmenter ou à abaisser selon vos envies ou vos objectifs. Découvrez cette semaine de menus proposée par le Dr Franck Gigon, co-auteur avec Damien Galtier de l’ouvrage La méthode flexitarienne (éditions First).

Semaine flexitarienne : jour 1

Petit-déjeuner

  • Gruau d’avoine, fruits frais et lait végétal bio
  • Café ou thé bio

Déjeuner

  • Poulet grillé au riz brun
  • 1 yaourt au soja avec des morceaux de pomme ou poire

Dîner

  • Salade verte aux noix et à l’huile d’olive
  • 1 tranche de pain noir toastée
  • Fruits

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Semaine flexitarienne : jour 2

Petit-déjeuner

  • 2 tranches de pain noir (intégral) toastées
  • Beurre végétal, et miel ou confiture
  • Café ou thé bio

Déjeuner

  • Salade de lentilles aux carrés de feta
  • 1 crêpe au sarrasin au beurre salé
  • 1 grappe de raisin

Dîner

  • Soupe maison aux légumes
  • Fougasse aux olives
  • 1 yaourt au soja bio sucré au miel

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Semaine flexitarienne : jour 3

Petit-déjeuner

  • 1 bol de muesli bio, 15 noix hachées et fruits frais
  • Café ou thé bio

Déjeuner

  • Légumes au wok avec carrés de tofu marinés
  • Yaourt bio au miel

Dîner

  • Salade de patates douces, houmous et raisin noir
  • Fruits

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Semaine flexitarienne : jour 4

Petit-déjeuner

  • Gruau d’avoine, fruits frais et lait végétal bio
  • Café ou thé bio

Déjeuner

  • Truite grillée aux carottes et brocolis vapeur, jus de citron
  • 1 tranche de pain aux noix complet
  • Fruits

Dîner

  • Tajine de patates douces, courgettes et raisins secs
  • 1 pain pita au blé entier
  • Fruits

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Semaine flexitarienne : jour 5

Petit-déjeuner

  • 2 tranches de pain noir (intégral) toastées
  • Beurre végétal bio, miel ou confiture
  • Café ou thé bio

Déjeuner

  • Salade d’épinards, oignon rouge et noix
  • ½ bol de houmous
  • 1 compote de fruit bio non sucrée

Dîner

  • Couscous fraîcheur aux amandes et oranges
  • Bananes au four à la canneberge

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Semaine flexitarienne : jour 6

Petit-déjeuner

  • 1 bol de yaourt au soja bio, 15 noix hachées,
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